Porridge avoine

50g - son d'avoine
120mL - lait de soja à la vanille
sirop d'agave
cannelle (facultative)

Faites chauffer le lait de soja et le son d'avoine à feu doux, pendant 3 minutes, jusqu'à ce que vous obteniez la consistance d'une bouillie épaisse.
Dégustez avec du sirop d'agave, un peu de cannelle, ou de l'édulcorant.
Délicieux avec des fruits rouges.

Commentaire sur cette recette

Cette recette est un excellent coupe-faim, puisque le son d'avoine gonfle au contact d'un liquide, de plus il est peu calorique. Le son d'avoine a également le pouvoir de limiter l'absorption de graisse, il diminue l'IG des autres aliments ingérés, et est plein de fibres.